PREMIÈRE COMMANDE ?
bénéficiez de -15% avec le code KITCHEN
sur votre programme minceur BESOIN D'AIDE ?
Mon espace
client MES RECETTES
client MES RECETTES
- MES RECETTES
- >
- Petits déjeuners
- >
- Galette de maïs, brousse de brebis et saumon fumé à l'aneth
Petit-Déjeuner
pour 4 personnes
pour 4 personnesGalette de maïs, brousse de brebis et saumon fumé à l'aneth
Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Repos 20 min
Recette by Mauro Colagreco, chef 2 étoiles Michelin
Au rayon frais
- 120 g de brousse de brebis
- 4 tranches de saumon fumé
Chez le primeur
- 20 g d’aneth
- 1 orange
Chez l'épicier
- 80 g de farine de maïs
- 2 cl d’huile de colza
- 2 cl d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparer
- Pour les galettes de maïs, mélangez dans un bol la farine de maïs avec de 12 cl d’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte. Couvrez-la avec un torchon et laissez-la reposer 20 minutes. Divisez la pâte en quatre. Formez une boule avec chaque pâton puis aplatissez-les.
- Faites cuire les galettes dans une poêle chaude, avec de l’huile de colza, jusqu’à obtenir une belle coloration. Retournez les galettes et faites-les cuire sur l’autre face.
- Égouttez la brousse de brebis et assaisonnez-la avec du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive et l’aneth. Tartinez les galettes tièdes avec ce mélange puis déposez 1 tranche de saumon fumé sur chaque galette. Décorez de zestes d’orange.
Première commande ?
bénéficiez de -15% avec le code KITCHEN sur votre programme minceur
Première commande ?
bénéficiez de -15% avec le code KITCHENBESOIN D'AIDE ?
4 RAISONS DE CHOISIR NOS REPAS MINCEUR
© 2023 KitchenDiet
EN SAVOIR PLUS
