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- Millefeuille diététique aux dés de poire
Dessert
pour 4 personnes
pour 4 personnesMillefeuille diététique aux dés de poire
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Repos 0 min
Infos nutrition : 105 kcal par millefeuille individuel
1 millefeuille individuel équivaut à 1 fruit + 10 g de pain
Chez le primeur
- 4 poires bien mûres
Chez l'épicier
- 4 feuilles de brick
- Cannelle en poudre
- 4 CàC de sucre glace
Préparer
- Préchauffer le four à 240° (Th. 8).
- Laver et éplucher les poires puis les couper en petits dés. Les faire revenir à feu doux dans une poêle bien chaude à revêtement anti-adhésif. Veiller à bien retourner les dés de poires sur chacune de leurs faces jusqu’à ce que les morceaux soient bien fondants. Saupoudrer de cannelle en poudre, bien mélanger et réserver au chaud.
- Découper 12 petits cercles dans les feuilles de brick (12 par feuille). Puis les faire dorer environ 4 minutes au four en veillant à les retourner régulièrement pour que les feuilles ne brunissent pas.
- Dresser sur des assiettes à dessert: d’abord 3 petits cercles de brick l’un sur l’autre, 2 cuillerées à soupe de poires à la cannelle, 4 petits cercles de brick, 2 cuillerées à soupe de fruits, 5 petits cercles de brick.
- Saupoudrer si vous le souhaité avec 1 cuillerée à café de sucre glace sur chaque millefeuille ainsi formé.
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